今日のお昼ご飯

春雨の徳用袋買ってみた
b0164670_1832690.jpg


干し椎茸の戻し汁をベースに中華風に味付けした春雨炒めの上に唐揚げオン=3
b0164670_18323772.jpg


唐揚げはふつうに下味つけて衣は米粉で揚げました
酒+醤油+焼き肉のたれ+甘酢を合わせたタレに、揚げたてをサッとからめます
b0164670_18332172.jpg



夜はピザ☆
先日行った三瀬の古民家体験で作ったピザのレシピで、生地づくりはキッズ担当
b0164670_18345572.jpg

b0164670_18351328.jpg

子供たちにもトッピングを手伝ってもらいました
b0164670_184225100.jpg


オーソドックスにトマトベースのピザソースにピーマン、ベーコン、しめじ、チーズ、そしてパイナップル☆
b0164670_18382869.jpg


イチオシは菜園風ピザ☆
最近はツナ缶にコーンが入っているのがあります、それをマヨネーズと合えてソースにし、ベースに塗り塗り…
しめじ、チーズをたっぷり乗せてまずは焼きます
b0164670_1841329.jpg


仕上げにサラダミックスなどの生野菜と温泉卵を乗せて、またオーブンの中へ、一瞬だけね
b0164670_1841767.jpg

(^q^)美味しいーっ

それと、デザートピザ
ベースにホットケーキ用シロップ
パイナップル&りんご煮を乗せて焼くだけ
これもウマイよ~(^з^)-☆
b0164670_18452979.jpg


あ~満腹満腹=3

あ、ピザレシピはこちら、混ぜるだけ~
かなりベチャベチャしますが、最後は粉をふりかけながらまとめます、発酵を忘れずに☆
b0164670_1848755.jpg

[PR]
STRAWBERRY CONES PIZZAのチラシ見て、おうちで再現してみました。
今日のランチは「カマもっちぃ~の海苔バター」ピザと元祖マルゲリータピザ!b0164670_1540979.jpg


材料は…カマンベールチーズ、お餅(しゃぶしゃぶ用の薄いの)、海苔の佃煮(ごはんですよ?)、バター(トースト用マーガリンでもOK)、刻み海苔。
b0164670_15403091.jpgそれと、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル、プチトマトを準備。b0164670_15404711.jpg

生地はホームベーカリーで1.5斤分を一次発酵まで、取り出して3~4等分して丸めて
濡れふきんをかぶせて二次発酵15分。
生地を伸ばして、フォークで穴あけて…


まず『カマもっちぃ~』のほうは、生地にバターを塗ります。まんべくなく塗るというよりもカタマリをところどころに乗せていく感じ。空いたスペースに今度は海苔の佃煮を乗せていく。
小さめに切ったお餅をまんべんなく並べ、小さく切ったカマンベールチーズも乗せて、最後に刻み海苔を乗せて焼きます!b0164670_15392774.jpg

『マルゲリータ』のほうは簡単ですね。
生地にトマトソースを塗り、半分に切ったプチトマトを並べて、小さく切ったモッツァレラチーズを並べ、バジルの葉を乗せて焼くだけ!!b0164670_15394752.jpg


焼けました☆


b0164670_15415422.jpg
カマもっちぃ~の海苔バター最高♪
b0164670_15421267.jpgカマンベールチーズというのがイイみたい!海苔の佃煮がこんなにピザ生地に合うなんて!新発見☆
美味しいよぉ~。やってみて。
b0164670_15424854.jpg


コドモタチにはカマもっちぃ~よりも普通のマルゲリータのほうが売れてました☆
[PR]
ポストにときどき入るピザ屋のチラシ。
今日のお昼はこれを見本におうちピザ

「どれが食べたい?」
パパとにいちゃんにメニューを決めてもらい、できるだけ近く再現することに努めます!
        ( ̄▽ ̄)マカシトキィ!
パパのリクエストはマルゲリータ。
にいちゃんは「いちごのデザートピッツァ」って・・・生クリーム&いちごソースやん!
(ー_ー )ノ" 却下・・・。
ママの勝手なセレクトでベーコンとホウレン草のキッシュピッツァにします。

材料買出しに行く前に生地の材料をブレッドメーカーに投入、スイッチオン!"ρ('-'* ) ピッ

b0164670_13194053.jpg

トマトバジリコソース、プチトマト、モッツァレラチーズ、ホウレン草、マッシュルーム、アスパラ、ベーコンを準備。(フレッシュバジルがスーパーで品切れだったのでなしで・・・/(-_-)\ コマッタァ・・・)
生地も出来ました♪
b0164670_13202277.jpg


b0164670_13221699.jpg

マルゲリータは簡単!伸ばした生地にトマトソースを塗り塗り・・・輪切りにしたプチトマト、輪切りにしたモッツァレラを乗せて黒胡椒フリフリ・・・。
b0164670_13224399.jpg

キッシュ風の具材。フライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたマッシュルーム、アスパラ、ベーコンを炒めます。牛乳を加え、ホワイトシチューのルーを包丁で削りながら加え、塩・胡椒。ついでにパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりすりおろしたものも加え、軽く煮詰めます。(牛乳のかわりに生クリームがあればさらによし!)最後にホウレン草を加え、あまりしんなりしないうちに火を止めます。
生地の上に乗せて、さらに上からパルミジャーノ・レッジャーノをふりかけます。

b0164670_1323741.jpg

焼けました~~~(^Q^)アーン いただきまーすb0164670_13232591.jpg
b0164670_13234137.jpg
[PR]